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准备材料：姜５克、蒜４克、葱５克、胡萝卜１根、白砂糖５克、食用油５克。

1、准备姜片，蒜片，葱段，胡萝卜刮皮，去蒂，切片。

2、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水１分钟。

3、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。

4、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀。